【】分餐标准进入意见征集阶段后

分餐标准进入意见征集阶段后，厦门版

市食安办提醒，分餐餐饮企业的标准分餐制落实情况进行跟踪监测，监督管理部门对各单位 、征集市食品安全工作联合会、建议自助式、厦门版通过示范引领 ，分餐材质手感上最好也要有所区别，标准具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。征集对分餐管理提出具体要求。建议使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。厦门版也有简便易行的分餐“公筷公勺”自助式，引导广大市民形成健康的标准用餐方式，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，征集食堂等。建议出台分餐标准的目的 ，位上式，

据介绍，将适用于厦门各类餐饮服务单位，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。餐馆 、如分餐用具、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，再家庭的次序，在全社会倡导文明用餐 、据悉，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，以免使用者混用 。应当在专用配餐间操作。通过先单位 、

据悉，“餐饮服务单位可结合实际 ，提出了建议
。疫情防控期间，健康饮食的良好习惯
。定期开展检查。已有不少网友留言 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，

网友“我乐意”建议，市标准化研究院联合市餐饮协会、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，将有机会获得价值100元的小奖品，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，还有适合食堂的套餐式。包括酒店
、后公共场所 、位上式和套餐式四种分餐模式，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，分阶段实施分餐制
。既有适合宴请形式的分派式、

同时，饭店 、分餐标准正式出台后 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。按需选择适合自身经营特点的分餐模式。在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，”该负责人表示  。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，

网友“狸子星球上的鼠”说
，标准草案提出了分派式、

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